Mat

Frokost

Vi har for tiden ingen frokostretter

Lunsj

Caprese

128,-

Bøffelmozzarella, tomat, basilikum & olivenolje. Serveres med focaccia.

Burrata & Parma

159,-

Kremet fersk mozzarella, parmaskinke & basilikum.

Tagliata di manzo

189,-

Lune skiver av oksefilet med ruccola, parmesan & balsamicoperler.

Omelette dello chef

135,-

Spinat & ricotta / skinke, ost & litt salat.

Insalata pollo e pancetta

182,-

Blandet salat med kylling, pancetta, tomat, fennikel, oliven & sennepsdressing. Serveres med brød & aioli.

Insalata salmone e lamponi

172,-

Salat med bringebær, fennikel, caprino (geitost), røkt laks & balsamicoperler.

Insalata Vardoen

179,-

Salat med avokado, bøffelmozzarella, basilikum & pinjekjerner.

Stuzzichini 1

59,-

Husets focaccia & aioli eller ekstra jomfruelig olje.

Stuzzichini 2

59,-

Salte ristede mandler.

Stuzzichini 3

69,-

Oliven.

Dagens pasta

169,-

Spør servitøren.

Tortelloni al porcini zucca e pancetta

182,-

Tortelloni fylt med steinsopp & parmesan, gresskarkrem & bacon.

Cacciucco

209,-

Fisk- og skalldyrgryte med middelhavsgrønnsaker. Serveres med focaccia.

Pizza Margherita

145,-

Tomat, fersk mozzarella & basilikum.

Pizza Capricciosa

199,-

Tomat, fersk mozzarella, prosciutto cotto, sopp, artiskokk & oregano.

Pizza Ai Formaggi

198,-

Mozzarella, parmesan, gorgonzola & pecorino (fåreost).

Pizza Indiavolata

199,-

Tomat, fersk mozzarella, salame calabrese (sterk salami fra frittgående svartskogsvin), oliven, rødløk, pecorino (fåreost) & oregano.

Pizza La Risacca

199,-

Tomat, mozzarella, pancetta, gorgonzola, ruccolapesto & pinoli.

Pizza Primavera

189,-

Fersk mozzarella, bakte tomater, squash, aubergine, oliven, pecorino & pesto.

Pizza ´Nduja

198,-

Tomat, mozzarella, ´nduja (sterk ferskpølse fra Calabria), ricotta, friarielli & hvitløk.

Pizza Parma

199,-

Tomat, fersk mozzarella, parmesan, ruccola, parmaskinke & pinoli.

Pizza Maremonti

196,-

Tomat, fersk mozzarella, store villreker, salame calabrese (stek salami fra frittgående svartskogsvin), pecorino (fåreost) & chili.

Pizza Salsiccia e friarielli

187,-

Fersk mozzarella, salsiccia (ferskpølse fra frittgående svartskogsvin), friarielli, pecorino (fåreost) & chili.

Pizza Panda WWF

187,-

Fersk mozzarella, friarielli, gorgonzola, sopp & pinjekjerner. Vi gir 10,- per solgte pizza til WWF.

Panna Cotta

110,-

Klassisk italiensk fløtepudding & pasjonsfruktsorbet, serveres med nøtter ved siden av (kan sløyfes).

Tiramisú

128,-

Champagnekjeks med Havana Club rom, espresso, mascarponekrem & sjokolade.

Gelati e Sorbetti

105,-

Is & sorbet.

Antipizze

Caprese

128,-

Bøffelmozzarella, tomatsalat med forskjellige sorter tomater & oliven.

Burrata & Prosciutto di Parma

159,-

Kremet, fersk mozzarella, parmaskinke & basilikum.

Antipasti misti 1 pers / 2 pers

135,- / 251,-

Italienske oster & spekemat. Stor porsjon serveres med focaccia.

Insalata pollo e pancetta

182,-

Marinert kyllingsalat med stekt bacon, parmesan, oliven, tomater, fennikel & sennepsdressing.

Insalata salmone e lamponi

172,-

Salat med røkt laks, bringebær, caprino, fenikkel & balsamicoperler.

Insalata del pastore

176,-

Salat med pecorino, valnøtter, pære, druer & honningdressing.

Pasta delle settimana

169,-

Ukens pasta. Spør servitøren!

Risotto mare

229,-

Risotto med sjømat.

Filetto di manzo e funghi

279,-

Oksefilet med chiantisaus, sopp & poteter.

Petto d´antra all´uva

299,-

Andebryst med druesaus, selleripuré & rosenkål.

Insalata Vardoen

179,-

Salat med avokado, bøffelmozzarella, basilikum & pinjekjerner.

Tortelloni al porcini zucca e pancetta

182,-

Tortelloni fylt med steinsopp & parmesan, gresskarkrem & bacon.

Cacciucco

209,-

Fisk- og skalldyrgryte med middelhavsgrønnsaker. Serveres med focaccia.

Pizza

Marinara

99,-

Tomat, hvitløk & oregano.

Primavera

192,-

Fersk mozzarella, bakte tomater, squash, aubergine, oliven, pecorino (fåreost) & pesto.

Capricciosa

199,-

Tomat, fersk mozzarella, prosciutto cotto, sopp, artiskokk & oregano.

Ai Formaggi

198,-

Fersk mozzarella, parmesan, gorgonzola, pecorino (fåreost) & fiken.

Salsiccia e friarielli o broccolini

187,-

Fersk mozzarella, salsiccia (ferskpølse fra frittgående svartskogsvin), friarielli/broccolini, pecorino (fåreost) & chili.

Parma

199,-

Tomat, fersk mozzarella, parmesan, pinjekjerner, ruccola & parmaskinke.

Maremonti

196,-

Tomat, fersk mozzarella, store villreker, salame calabrese (sterk salami fra frittgående svartskogsvin), pecorino (fåreost) & chili.

Cacciatore

199,-

Tomat, fersk mozzarella, steinsopp, pancetta (italiensk urøkt bacon), fontina & timian.

Indiavolata

199,-

Tomat, fersk mozzarella, salame calabrese (sterk salami fra frittgående svartskogsvin), oliven, rødløk, pecorino (fåreost) & oregano.

Parmigiana

189,-

Tomat, fersk mozzarella, aubergine, parmesan & basilikum.

La Risacca

199,-

Tomat, fersk mozzarella, pancetta (italiensk urøkt bacon), gorgonzola, ruccolasalsa & pinjekjerner.

Quattro Stagioni

189,-

Tomat, fersk mozzarella, skalldyr, artiskokk, sopp, salame calabrase (sterk salami fra frittgående svartskogsvin), pecornio (fåreost) & oregano.

Napoletana

154,-

Tomat, fersk mozzarella, oliven, marinert ansjos, kapers & oregano.

Vesuvio

196,-

Ferske tomater, bøffelmozzarella, oliven, mynte, fersk oregano & chili.

´Nduja

199,-

Tomat, fersk mozzarella, ´nduja (sterk ferskpølse fra Calabria), ricotta, brokkolini & hvitløk.

Panda WWF

187,-

Fersk mozzarella, brokkolini, gorgonzola, sopp & pinjekjerner. Vi gir 10,- per solgte pizza til WWF.

Margherita

145,-

Tomat, fersk mozzarella & basilikum.

Dolci

Affogato

71,-

En kule vaniljeis toppet med en shot espresso.

Nemesis di Cioccolato

115,-

Nemesis sjokoladekake med iskrem av melk. Serveres med nøtter (kan sløyfes). Glutenfri!

Biscotti e Vin Santo

157,-

Nøttekjeks & dessertvin Vin Santo. 18 års aldersgrense!

Pinneis

25,-

Panna Cotta

110,-

Klassisk italiensk fløtepudding & pasjonsfruktsorbet, serveres med nøtter ved siden av (kan sløyfes).

Tiramisú

128,-

Champagnekjeks med Havana Club rom, espresso, mascarponekrem & sjokolade.

Gelati e Sorbetti

105,-

Is & sorbet.